中華乳品推廣協會

• 「下流老人」是日本去年出現的新名詞，日本社會學者藤田孝典新書「下流老人」近日引進台灣。
• 即使年輕時身為年薪5萬以上的中產階級，晚年也可能成為「又窮又老又孤獨」的「下流老人」。

月薪台幣5萬以上的中產階級，20、30年後也可能淪為「下流老人」？這不是危言聳聽，而是社會現實。去年轟動日本社會的話題作「下流老人」，中文版最近由如果出版社引進台灣。「下流老人」指的是：

初乳(Colostrum) 是母體分娩後 48 小時內所產生之奶水，供給初生嬰兒免疫因數 ( 其中以免疫蛋白 G -Immunoglobulins Glycoprotein 簡稱 igG 含量最多)，成長因數、維生素、礦物質及氨基酸等以確保小生命在脫離母體後能抵抗細菌、病毒侵犯而健康成長。牛初乳所含免疫及成長因數的分子結構與人初乳的相似，極易為人體吸收，而牛初乳所含免疫因數卻要比人體高出40倍之多。是故欲補充人體免疫及成長因數，取用牛初乳是目前最佳選擇之一。

牛初乳的研究

有著「陽光維生素」之稱的維生素D，是近年吵的沸沸揚揚的營養素之一，缺乏維生素D，不只會產生鈣質流失的問題，更與一些癌症緊密相關。藥師特別綜合歸納近年研究指出，缺乏維生素D，可能導致9大疾病上身，而適度補充維生素D，則有助遠離這一些疾病風險，但是，提醒要正確補充，避免適得其反！

轉載自華人健康網:https://www.top1health.com/Article/101/69026

轉載自http://news.pchome.com.tw/healthcare/greatnews/20180717/index-53175680367615209012.html

【大成報記者何秀菁／南投報導】現在人相當重視外觀條件與健康狀態，因此減重便容易成了被關注的議題，而市面上流傳著各式各樣的減重方法。近期聽說優酪乳是個減重利器，可以靠它剷肉？對此營養師提出幾點注意事項，並提醒民眾健康減重，飲食與運動雙管齊下、持之以恆，才可以瘦得安全又健康。

冰涼酸甜的優酪乳是許多人喜愛的食物，由於優酪乳含有豐富的益生菌，可以降低腸道內不好的細菌，保持腸道健康，是相當健康的食品。有些人喝了牛奶就會拉肚子，蔡玉思營養師表示是因為不能消化牛奶中乳糖的關係，優酪乳中乳糖已被乳酸菌消化一大半，所以較不會發生因乳糖不耐症而拉肚子的情形。且乳糖被乳酸菌消化後會產生乳酸，而製造腸道酸性環境有利鈣和鐵質的吸收利用。

但其實優酪乳本身是具有熱量的，許多業者為了使優酪乳有較好的口感，會添加糖或香料，若大量飲用反而造成身體負擔。因此蔡營養師提醒民眾挑選、購買優酪乳時，建議使用無添加糖優酪乳，每天建議飲用量為300c.c.至400c.c.。如果自製優格3天為最佳品嚐期，放置越久越酸。若有變色或發霉情形，則不可再食用。不想喝太冰的民眾可將優酪乳放置室溫，使其回溫，但提醒回温後最好在半小時左右馬上喝完，以保持優酪乳的新鮮。

蔡玉思營養師建議有減重需求的民眾可以地瓜搭配優酪乳，因為地瓜擁有許多膳食纖維，升糖指數低，能增加飽足感，也能增加膳食纖維的攝取。優酪乳中的可以強化好菌在腸道內的生存條件，幫助調節腸道功能。但蔡營養師提醒減重飲食還是要營養均衡，建議可以用無糖優酪乳配搭豆魚蛋肉類，另再搭配蔬菜、全穀雜糧類食物，能獲得包括蛋白質、膳食纖維和碳水化合物等營養素，有助體重控制。

本文轉載自:http://www.hksports.net/hkpe/nss_pe/human_body/bone_structure.htm

轉載自https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000015423&p=1

轉載自https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000089700

 80%的心血管疾病，可以通過調整飲食和生活方式來預防。提及飲食，就少不得要多吃水果。而酸酸甜甜的奇異果（又名獼猴桃），就是大名鼎鼎的護心水果。奇異果富含維生素C、E、多酚和膳食纖維，使它能起到預防心血管疾病的作用。

轉載自聯合報專欄:https://udn.com/upf/newmedia/2018_data/family_caregiver/index.html

Omega-3脂肪酸對人體具有一定功能性，許多人總會服用深海魚油或是素食魚油等，希望能攝取足夠的Omega-3脂肪酸，但若有服用抗凝血劑的民眾要注意，應避免交互服用，否則不但無法發揮療效，還可能增加出血的風險。